Ưu Nhược Điểm Sữa Gạo Và Sữa Dừa

Hiện nay những sản phẩm sữa thực vật đang rất được ưa chuộng. Ngoài những loại sữa quen thuộc như sữa hạnh nhân, sữa hạt điều, sữa đậu nành thì sữa gạo và sữa dừa cũng được nhiều người quan tâm. Để hiểu kỹ hơn về 2 loại sữa thực vật này, ưu nhược điểm của chúng là gì hãy cùng Thanh Hang Milk tìm hiểu qua nội dung dưới đây nhé.

I. Sữa gạo

Sữa gạo được làm từ gạo xay và nước. Cũng như các loại sữa thay thế khác, nó thường chứa các chất phụ gia để cải thiện tính nhất quán và độ ổn định của hạn sử dụng.

Đây là loại sữa có ít khả năng gây dị ứng nhất. Điều đó làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt cho những người không dung nạp lactose hoặc dị ứng với sữa, đậu nành hoặc các loại hạt .

Sữa gạo chứa nhiều carbohydrate nhất trong mỗi cốc, cung cấp khoảng:

• 120 calo
• 22 gam carbohydrate
• 2 gam chất béo
• Ít protein (dưới 1 gam)

Mặc dù sữa gạo có thể được tăng cường canxi và vitamin D, nhưng nó không phải là một nguồn tự nhiên, giống như sữa đậu nành và hạnh nhân. Gạo cũng được chứng minh là có hàm lượng arsen vô cơ cao hơn .

Các Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) khuyến cáo không chỉ dựa vào gạo và các sản phẩm từ gạo, đặc biệt là đối với trẻ sơ sinh, trẻ em và phụ nữ có thai.

Các American Academy of Pediatrics mất một lập trường tương tự, cho thấy tập trung vào nhiều loại thức ăn và để tránh phụ thuộc vào gạo hoặc gạo chỉ là sản phẩm.

1. Ưu điểm của sữa gạo

• Đây là loại sữa ít gây dị ứng nhất.
• Nó có thể được tăng cường để trở thành một nguồn cung cấp canxi, vitamin A và vitamin D.
• Sữa gạo ngọt tự nhiên hơn các loại sữa thay thế khác.

2. Nhược điểm của sữa gạo

• Nó chứa nhiều carbohydrate, vì vậy nó là sự lựa chọn ít mong muốn nhất cho những người mắc bệnh tiểu đường.
• Nó không phải là một nguồn protein tốt.
• Ăn quá nhiều gạo có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của trẻ sơ sinh và trẻ em do hàm lượng arsen vô cơ.

II. Sữa dừa

Nước cốt dừa được làm từ nước lọc và nước cốt dừa, được làm từ cùi dừa già nạo. Mặc dù tên của nó, dừa thực sự không phải là một loại hạt, vì vậy những người bị dị ứng với hạt nên có thể ăn nó một cách an toàn.

Nước cốt dừa được gọi chính xác hơn là “nước giải khát nước cốt dừa” vì nó là một sản phẩm loãng hơn so với loại nước cốt dừa được sử dụng trong nấu ăn, thường được bán trong lon.

Cũng như các loại sữa thay thế từ thực vật khác, nước cốt dừa thường chứa thêm chất làm đặc và các thành phần khác.

Nước cốt dừa chứa nhiều chất béo hơn các loại sữa thay thế khác. Mỗi cốc nước giải khát sữa dừa không đường chứa:

• Khoảng 50 calo
• 2 gam carbohydrate
• 5 gam chất béo
• 0 gam protein

Nước giải khát sữa dừa tự nhiên không chứa canxi, vitamin A hoặc vitamin D. Tuy nhiên, nó có thể được tăng cường với những chất dinh dưỡng này.

1. Ưu điểm của nước cốt dừa

• Nước cốt dừa an toàn cho hầu hết những người bị dị ứng hạt.
• Nó có thể được tăng cường để trở thành một nguồn cung cấp canxi, vitamin A và vitamin D.

2. Nhược điểm của nước cốt dừa

• Nó không phải là một nguồn protein tốt.
• Nó có thể chứa carrageenan, có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa ở một số người.

Hy vọng với những chia sẻ trên đây bạn đã nắm được những thông tin cơ bản về sữa gạo và sữa dừa từ đó đưa ra được lựa chọn phù hợp nhất cho bản thân và gia đình.